Блюдо готовится очень быстро и в пост самое то!
Начнем! Готовим продукты: овощи помыть, почистить, шампиньоны тоже вымыть. Гречку промойте тщательно-тщательно.
Можете начинать нарезку овощей, но перед тем поставьте варить гречку на плиту (и не забудьте её посолить). И пока гречка вариться, режем морковь (1шт) соломкой, лук (1 шт) мелкими кубиками, а шампиньоны нарезаем на тонкие пластинки. Чеснок (2 зубчика) тоже сразу можете выдавить через чеснокодавилку, чтобы потом не возиться.
В сковороде на растительном масле сначала начинаем обжаривать морковь с луком.
Добавляем к ним шампиньоны и приготовленный чеснок, на этом этапе солим перчим, приправляем специями. Мешать при этом не забываем, а то все сгорит.
Когда получится вот такая масса, считайте уже всё готово, осталось заняться гречкой.
За время жарки овощей гречка тоже уже приготовилась, осталось все смешать.
И вот так красиво гречка будет смотреться на столе. Приятного аппетита!
