Рыбные драники рецепт


Рыбные драники
  • Рыба минтай300 гр
  • Картофель50 гр
  • Морковь80 гр
  • Лук репчатый40 гр
  • Куриное яйцо1 шт
  • Перец черный молотыйна вкус
  • Пищевая сольна вкус
  • Базилик сушеныйна вкус
  • Душица сушеная (орегано)на вкус
  • Манная крупа50 гр
ГИ
95.4 1.6 10.8 9.2 0

Иногда в холодильнике затеряется одна рыбка - и что с ней делать? В таких случаях можно сделать рыбные деруны - и вкусно, и сытно, и полноценное блюдо к обеду. Главное, что рыбные драники или же рыбные котлеты, или же рыбные оладьи (называйте как хотите) готовятся очень просто и быстро.

Рыбные драники фото 1
Очистите среднюю луковицу, морковку и картофель. Разморозьте одну рыбину минтая или хека.
Рыбные драники фото 2
Потрите луковицу, картофель и морковку на самой мелкой стороне тёрки как на обычные деруны.
Рыбные драники фото 3
Добавьте 4 ст.л. манки, перемешайте и оставьте настаиваться.
Рыбные драники фото 4
Удалите из рыбы кости, шкуру. Пропустите рыбу через мясорубку или взбейте блендером. Добавьте рыбный фарш к картофелю с морковью, добавьте 1 яйцо. Посолите, поперчите, присыпьте любимыми травами и приправами. Хорошо все вымешайте и дайте постоять минут 5.
Рыбные драники фото 5
Хорошо разогрейте сковороду с маслом, и с помощью столовой ложки выложите рыбные драники. Постарайтесь сделать их не очень высокими, чтобы они хорошо пропеклись и не были сырыми внутри.
Рыбные драники фото 6
Такие драники очень вкусные со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!