Суп со скумбрией очень просто готовится и всегда получается вкусным. В суп можно добавлять как макароны так и рис. Готовый рыбный суп подавать с зеленью и кусочком ржаного хлеба.
В кастрюлю налить воды, кинуть очищенный лук, корень петрушки и сельдерей. Ставим вариться на огонь, а тем временем подготовим другие составляющие супа.
Очистить картофель и морковь. Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на курпной терке или нарезать соломкой, пассеровать с маслом на сковороде
2 скумбрии разморозить, вымыть и почистить, нарезать, проследить, чтобы ни один кусочек не сбежал
Дать корешкам провариться хотя бы 20 минут, вынуть их. В кастрюлю вкинуть картофель, перец горошком, довести до кипения.
Добавить в суп кусочки скумбрии.
Добавить к скумбрии морковь.
Теперь добавьте 2 горстки любых макарон. Посолите суп, добавьте лавровый лист и любимые приправы.
Готовить около 15 минут до готовности картофеля и вермишели.
