Шашлык из свинины в маринаде из томатного сока рецепт


Шашлык из свинины в маринаде из томатного сока
  • Свинина1.5 гр
  • Томатный сок1 л
  • Пищевая сольна вкус
  • Приправа для шашлыка10 гр
  • Лавровый лист5 гр
  • Лук репчатый250 гр
ГИ
25.1 0.2 1.2 4.3 0

Маринад из томатного сока придает шашлыку легкой кисловатой нотки и нежности. Соли понадобится совсем мало, поскольку томатный сок и так соленый.

Шашлык из свинины в маринаде из томатного сока фото 1
Нарежьте лук довольно крупными кусками.
Шашлык из свинины в маринаде из томатного сока фото 2
Слегка посолите и помните лук, чтобы он пустил сок.
Шашлык из свинины в маринаде из томатного сока фото 3
Мясо порежьте на куски. Лучше всего резать так, чтобы кусок помещался в закрытой ладошке. Посыпьте набором приправ для шашлыка (такие продают на развес на многих рынках). Немного посолите.
Шашлык из свинины в маринаде из томатного сока фото 4
Влейте томатный сок. Нужно покрыть им весь слой мяса.
Шашлык из свинины в маринаде из томатного сока фото 5
Добавьте несколько лавровых листьев, хорошо разомните мясо в томатном соке, чтобы равномерно распределились приправы, каждый кусок мяса искупался в соке. Оставьте мариноваться в холодильнике на всю ночь или хотя бы на 2 часа.
Шашлык из свинины в маринаде из томатного сока фото 6
Жарьте на углях, постоянно переворачивая до готовности. Подать можно, используя лаваш и зелень.