У многих началась пора шашлыков. У нас с друзьями она и не заканчивалась. Мы даже Новый год отмечали на шашлыках J Да, вот такой маленький экстрим. Шашлыки мы жарим часто, потому что живем рядом с прекрасным лесом, где сам Бог велел почаще сливаться с природой. Поэтому перепробовали мы много различных рецептов. Один из любимых, он же самый простой, это телятина, маринованная в минеральной воде. Все гениальное, просто. Делюсь с Вами!
Моем мясо, если нужно удаляем все «ненужности».
Нарезаем кусочками, удобными для нанизывания на шампур.
Нарезаем зелень и мнем ее.
Лук складываем в миску, щедро посыпаем карри и тщательно мнем его руками, чтоб он пустил сок.
Смешиваем мясо с луком и зеленью.
Заливаем минеральной водой так, чтоб мясо было полностью покрыто, лучше всего брать сильногазированную воду. Оставляем мясо мариноваться не менее двух часов.
Выходим на природу, отыскиваем самое удобное местечко, разжигаем костер, нанизываем мясо на шампуры и жарим. Для тех, кто не знает, первый раз шампуры нужно переворачивать минут через 10 после того, как Вы поставили их на угли. Тогда мясо успеет схватиться корочкой, и весь сок останется внутри, не вытечет на угли.
Наслаждаемся природой, запахами, с нетерпением снимаем с шампуров мясо и налетаем Приятного времяпровождения на природе!
