Пирог-плетенка получается очень вкусным и очень сочным с хрустящей корочкой. А приготовление не займет у вас много времени. Радуйте себя и своих близких вкусной выпечкой
Яблоки моем, очищаем и нарезаем на небольшие кусочки или пластинки.
В сковороде или глубоком сотейнике необходимо распустить сливочное масло.
В растопленное масло укладываем нарезанные яблоки, добавляем сахар, корицу и все хорошо перемешиваем.
Закрываем сковороду крышкой и оставляем тушиться яблоки на небольшом огне примерно на 10 минут. За это время яблоки станут мягкими и пустят сок.
Снимаем крышку и продолжаем тушить уже без нее на максимальном огне. Необходимо чтобы вся влага испарилась, и яблоки приобрели карамелизированную форму. Но не переусердствуйте, чтобы ничего не пригорело и в тоже время не превратилось в кашу.
Далее тесто раскатываем в пласт прямоугольной формы примерно в пол сантиметра. На середину выкладываем тушеные яблоки.
Ножом делаем надрезы по краям теста под углом, и шириной в 2 сантиметра. И накладываем полоски на начинку переплетая их в косичку.
Выкладываем подготовленные плетенки на противень, застланный пергаментной бумагой, и отправляем выпекаться в разогретую духовку на 30-40 минут. Температура для выпекания в духовке должна быть 180-190C.
Готовую плетенку остужаем и можно подавать к столу. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
