Пирожки на сыворотке с куриным мясом рецепт


Пирожки на сыворотке с куриным мясом
  • Молочная сыворотка200 гр
  • Мука пшеничная400 гр
  • Сметана 30% жирности70 гр
  • Куриное яйцо4 шт
  • Сахарный песок20 гр
  • Сода пищевая5 гр
  • Пищевая сольна вкус
  • Растительное масло100 мл
  • Сыр Голландский100 гр
  • Укроп15 гр
  • Куриное филе700 гр
  • Лук репчатый100 гр
ГИ
230.8 10 10.6 16.9 0

Очень вкусные пышные пирожки, с начинкой из куриного мяса.

Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 1
Готовим продукты для приготовления пирожков с куриным мясом.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 2
Сыворотку необходимо немного подогреть в микроволновке, затем в нее положить сметану.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 3
Далее, добавляем яйца и все это хорошенько взбиваем при помощи вилки.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 4
Следующий ингредиент добавляем растительное масло.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 5
Следом за маслом идет сахар.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 6
Далее, добавляем пищевую соль и хорошенько размешиваем, чтобы растворились соль и сахар.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 7
В муку необходимо добавить соду.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 8
И теперь эту муку с содой добавляем в жидкую смесь.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 9
Укроп необходимо хорошенько промыть и мелко нарубить. Затем всыпаем нарубленный укроп в жидкое тесто.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 10
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 11
Натертый сыр тоже добавляем в подготовленное жидкое тесто для пирожков.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 12
Тесто убираем в сторонку, чтобы оно немного отдохнуло. А сами принимаемся за начинку для пирожков.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 13
Для этого необходимо куриную грудку отварить (у меня была заранее отваренная), яйца тоже необходимо отварить, репчатый лук очистить от шелухи.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 14
Очищенный репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 15
Затем обжариваем его на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Как только он подрумянится в сковороду добавляем мелко нарезанную куриную отваренную грудку.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 16
Вместе их обжариваем в течение 10 минут, не забываем посолить и поперчить.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 17
Отваренные яйца остужаем, очищаем от скорлупы и мелко мелко рубим кубиками.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 18
Смешиваем нарубленный яйца и обжаренную курицу с луком.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 19
Рабочую поверхность стола присыпаем мукой и выкладываем наше отдохнувшее тесто. От основного теста отрываем небольшие кусочки примерно по 100 грамм.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 20
Каждый кусочек хорошенько приплющиваем руками, превращаем в лепешку.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 21
На середину выкладываем подготовленную начинку и формируем пирожки.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 22
На сковороду наливаем растительное масло, хорошо его разогреваем и выкладываем наши подготовленный пирожки для обжарки.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 23
Обжариваем пирожки с 2 сторон.
Пирожки на сыворотке с куриным мясом фото 24
Наши вкуснейшие пирожки на сыворотке с начинкой из куриного мяса готовы. Приятного аппетита!