Очень вкусные пышные пирожки, с начинкой из куриного мяса.
Готовим продукты для приготовления пирожков с куриным мясом.
Сыворотку необходимо немного подогреть в микроволновке, затем в нее положить сметану.
Далее, добавляем яйца и все это хорошенько взбиваем при помощи вилки.
Следующий ингредиент добавляем растительное масло.
Следом за маслом идет сахар.
Далее, добавляем пищевую соль и хорошенько размешиваем, чтобы растворились соль и сахар.
В муку необходимо добавить соду.
И теперь эту муку с содой добавляем в жидкую смесь.
Укроп необходимо хорошенько промыть и мелко нарубить. Затем всыпаем нарубленный укроп в жидкое тесто.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Натертый сыр тоже добавляем в подготовленное жидкое тесто для пирожков.
Тесто убираем в сторонку, чтобы оно немного отдохнуло. А сами принимаемся за начинку для пирожков.
Для этого необходимо куриную грудку отварить (у меня была заранее отваренная), яйца тоже необходимо отварить, репчатый лук очистить от шелухи.
Очищенный репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.
Затем обжариваем его на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Как только он подрумянится в сковороду добавляем мелко нарезанную куриную отваренную грудку.
Вместе их обжариваем в течение 10 минут, не забываем посолить и поперчить.
Отваренные яйца остужаем, очищаем от скорлупы и мелко мелко рубим кубиками.
Смешиваем нарубленный яйца и обжаренную курицу с луком.
Рабочую поверхность стола присыпаем мукой и выкладываем наше отдохнувшее тесто. От основного теста отрываем небольшие кусочки примерно по 100 грамм.
Каждый кусочек хорошенько приплющиваем руками, превращаем в лепешку.
На середину выкладываем подготовленную начинку и формируем пирожки.
На сковороду наливаем растительное масло, хорошо его разогреваем и выкладываем наши подготовленный пирожки для обжарки.
Обжариваем пирожки с 2 сторон.
Наши вкуснейшие пирожки на сыворотке с начинкой из куриного мяса готовы. Приятного аппетита!
