Творог покупаю каждый день свежий, и всегда немного остается. Все остатки замораживаю и когда набирается достаточно, то что-нибудь пеку. В этот раз сырники, и вот рецепт моих сырников.
В миску выкладываем творог, добавляем яйца, перемешиваем.
Далее добавляем сахарный песок и ванильный сахар. Стараемся растереть до однородной и пластичной массы.
К полученной массе добавляем муку и тщательно перемешиваем. Если видите, что тесто немного жидковато, и из него не слепятся сырники, то добавьте еще чуть-чуть муки.
Далее из полученного теста формируем руками сырники.
И обжариваем сырники на растительном масле с двух сторон, до образования красивой, золотистой корочки.
Сырники готовы. Подавайте к ним сметану или любимое ваше варенье.
