Такой рецепт появился у меня совершенно случайно. Это тесто - основа для шарлотки, рецепт которой я уже рассказывала раньше. И вот я решила вместо яблок положить бананы, которые никто не хотел есть, а вот в пирогу бы они ушли на "ура". И, я вам скажу, этот пирог у меня таки ушел на "ура"!! Вся его прелесть в том, что само тесто просто до неприличия простое. Все сыпучие ингредиенты берутся один к одному. Благодаря этому тесто получается не сильно сладким и хорошо поднимается. В ингредиентах вес я указала приблизительно. На фотографии все пропорции я увеличила втрое. Вам понадобится стакан муки, стакан сахара, 2 яйца, пакетик разрыхлителя. Бананы возьмите по вкусу. У меня было всего два. Хотя бананами пирог точно не испортишь. И вот еще маленькая хитрость если хотите, чтобы пирог был более сочным, добавьте столовую ложку растительного масла (оливкового или подсолнечного) однако, учтите, что масло слегка "утяжелит" тесто и оно хуже поднимется.
В глубокую посуду разбейте яйца
Взбейте яйца миксером до образования однородной массы
Добавьте яйца и взбейте, пока не станет белая пена
Добавьте муку и взбейте миксером. Муку добавляем постепенно
Добавьте разрыхлитель или соду гашенную уксусом. Взбейте и дайте постоять не менее 15 минут. Тесто должно взяться пузырьками.
Тем временем займитесь бананами. Нарежьте кубиками очищенный банан
Вот такое должно получиться тесто
Аккуратно перемешайте, чтобы бананы равномерно распределились
Возьмите маргарин и смажьте чашу мультиварки
Насыпьте манную кашу в смазанную чашу
Раструсите манку по чаше, чтобы она равномерно покрыла стенки
Установите чашу в мультиварку
Установите режим выпечка. На моей мультиварке стандартное время - 1 час, но я его увеличила до полутора часов
Пока выпекался пирог, я решила украсить его шоколадом и натерла его на мелкую терку
Вот такой у меня получился пирог
