Брускетта — традиционное итальянское блюдо. Разница между брускеттой, бутербродом или тостом в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла). Также, брускетта хороша тем, что можно подобрать любой вариант начинки, исходя из Ваших вкусовых предпочтений.
Данные ингридиенты для приготовления 2 видов брускетты: с красной рыбой и овощами.
Багет нарезаем не толстыми ломтиками. На несколько минут ставим в духовку, чтобы хлебцы подсушились.
Остывшие хлебцы намазываем сливочным сыром.
Красную рыбу нарезаем тонкими полосками.
Помидоры нарезаем кружочками. Листья салата мелко рубим.
Выкладываем рыбу и овощи на хлебцы. Простая и вкусная закуска готова. Приятного аппетита!
Отлично подойдет к легкому овощному супу.
