По своему приготовлению пирог очень прост, но на вид и вкус просто объедение.
Начинаем приготовление, масло немного размягченное кладем в глубокую миску.
Добавляем муку и можно добавить на ваш вкус соль (мне хватает маленькой щепотки).
Растираем руками и превращаем в крошку.
Затем необходимо добавить пару ложек простой воды, чтобы получилось эластичное тесто. Должно получиться вот такое.
Теперь тесто выложим в форму для выпекания пирога, и по всей поверхности разминаем его руками, делаем небольшие бортики. Форму ничем не смазываю, так в тесте и так много масла. И убираем пока это в холодильник, можно даже в морозильник.
Яблоки (3 шт) для начинки вымываем, режем на половину, убираем серединку и нарезаем пластинками.
Складываем их в миску, добавляем сахар и крахмал. Крахмал кладем для того чтобы сок от яблок не потек, и яблоки сохранили свою форму в пироге.
Теперь как можно красивее укладываем яблоки в нашу форму с тестом. Отправляем на выпечку в духовку примерно на 40 минут при 180-190C.
Готовый пирог сверху посыпаем сахарной пудрой. Можете добавить несколько листочков мяты. Можете посыпать тертыми орехами. Приятного аппетита!
