Это блюдо из говядины запеченное в духовке будет вам хорошим вторым или его даже можно подать на стол гостям. Оно очень сочно выглядит и будет выигрышно смотреться на столе.
Начинаем приготовление, мясо промываем и нарезаем на кусочки, можно сказать не маленькие. Морковь (3шт) моем, чистим и нарезаем кругляшами. Лук (4 шт) чистим, нарезаем полукольцами. Чернослив просто хорошо промываем.
Мясо солим, перчим и поджариваем на растительном масле на сковороде с обеих сторон. Примерно с каждой стороны жарим по 3 минутки. Мясо убираем и там же немного обжариваем нашу морковь.
Поверх мяса и чернослива укладываем обжаренную морковь.
Лук тоже обжариваем только отдельно, не там где жарили мясо и морковь. Затем укладываем и его сверху мяса.
Заливаем всё горячим бульоном, но если нет бульона то просто кипятком. От этого блюдо не пострадает.
Ставим в заранее разогретую до t 180C духовку. И будет наше мясо готовиться около 2,5 часа.
Наше мясо готово. Как оно аппетитно смотрится. Приятного аппетита!
