Рецептов пирогов с яблоками море, вот и я вам предложу один рецептик.
Начинаем с яиц. Разбиваем в миску или кастрюлю, где вам удобно мешать тесто. И взбиваем яйца миксером на большой скорости минуты две.
Добавляем половину сахара и опять взбиваем в течении двух минут.
Потом добавляем аккуратно всю муку и опять взбиваем на средней скорости две минуты.
Теперь нарежем яблоки и уложим их на дно в смазанную форму для выпекания нашего пирога. Сюда же к яблокам присоединим нарубленные орехи.
Заливаем нашим тестом и в духовку на 40 минут.
Пироги люблю всегда сочные и поэтому этот пирог всегда делаю с кремом(если это можно считать кремом). В удобной вам посуде смешиваем сметану с оставшимся сахаром, размешиваем (можете даже взбить миксером).
Добавляем тертый миндаль и опять хорошо помешайте.
Когда пирог приготовился, достаем его, остужаем и нарезаем на два одинаковых коржа, и смазываем между ними половиной нашего крема.
Второй половиной смазываем верх нашего пирога.
Потом посыпаем рублеными орехами и в холодильник на пропитку. Через два часа можно подавать к чаю. Приятного чаепития!
