Простейший рецепт, долго думала, делиться ли им. Но он меня так часто выручает, что все-таки решила подкинуть кому-то в копилку рецепт быстрых, легчайших в приготовлении булочек. Мы едим их как вместо хлеба, так и в качестве дополнения к чаю. Обычно я делаю булочки солеными, но если убрать специи и заменить соль на сахар, то получатся очень даже неплохие сладенькие булочки.
Для начала смешиваем все сухие ингредиенты (муку, 3 ч.л. разрыхлителя, специи , кунжут и соль). Сегодня я добавляла кунжут и карри для придания приятного оттенка. Вместо кунжута можно добавить любые семечки, ну и конечно можно вообще ничего не добавлять.
Далее наливаем растительное масло, лучше брать без запаха.
Добавляем молоко и хорошенько перемешиваем ложкой.
Выкладываем тесто на стол и немного замешиваем. Делаем это как можно недолго по времени, стараясь сильно не давить руками тесто. Чем меньше прикосновений к тесту, тем пышнее будут булочки.
Готовим противень. Выкладываем на него шарики из теста. Можно вырезать какие-то формочки, но толщина теста не должна быть менее 3 см. Обращаю Ваше внимание, что духовку лучше разогреть заранее, чтобы тесто не лежало ни минуты. Чем быстрее Вы отправите его в духовку, тем будет лучше. Итак, шарики из теста готовы, духовка разогрета до 220 градусов, отправляем противень буквально на 20 минут.
Достаем! Готово! Можно есть прям сразу!
Вот такие пышные в разрезе. Приятного аппетита!
