Ну кто же не любит блинчики? Таких людей наверное не существует! Лично я с самого детства очень люблю блинчики. Особенно те, что жарит моя мама. Особенно блинчики с творогом. Ведь творог - это не только вкусный , но и невероятно полезный продукт. И только в таком виде я ела его в детстве. Вот я и решила поделиться с вами этим рецептом. Блинчики получаются красивыми и пышными. Готовятся они в данном случае на кефире. Рекомендую попробовать.
Для теста на блинчики понадобится: кефир, сода, сахар, соль, яйца. А также творог и ванильный сахар для начинки.
Стакан муки. Может чуть больше или чуть меньше. В зависимости от того какое тесто
Кусочек сальца и растительное масло для смазки сковородки
Добавляем сахар, взбиваем
Потихоньку добавляем муку, хорошо взбиваем. По консистенции должно получиться как очень жидкая сметана или кефир.
Раскаляем сковородку. Сальце смачиваем в растительное масло, смазываем сковороду
Быстро наливаем тесто на сковородку
распределяем его так, чтобы все дно было покрыто.
Печем на медленном огне 15 секунд
Переворачиваем и печем еще секунд 10.
Вот такие получаются блинчики. Начинку можно сделать любую. Я вам предлагаю творог
В творог добавляем сахар и ванильный сахар или ванилин. Перемешиваем. Кладем творог на блинчик и заворачиваем. Приятного аппетита!
