Главная » Вторые блюда » Рыба и морепродукты » Мойва с овощами

Мойва с овощами рецепт

Рыба мойва300 гр
Морковь50 гр
Сельдерей50 гр
Лук репчатый50 гр
Оливковое масло20 гр

				ГИ
121.9	8.8	8.7	1.8	0

О пользе рыбы, думаю, не стоит рассказывать, поэтому рыба – обязательное блюдо на нашем столе, которое мы кушаем хотя бы раз в неделю. Раньше я очень скептически относилась к мойве до тех пор, пока не попробовала элементарнейший рецепт, который часто готовит моя мама.

Подготавливаем рыбу к приготовлению блюда.

Готовим все необходимые овощи: морковь, лук, сельдерей.

Измельчаем овощи (натираем на крупной терке, режем соломкой или пропускаем через специальную насадку на комбайне).

Выкладываем овощи на разогретую сковородку, куда наливаем немного растительного масла. Немного поджариваем овощи, после чего к ним кладем рыбу, перемешиваем, накрываем крышкой и даем протушиться минут 15. Можно добавить немного воды или томата и тушить дольше, тогда косточки в мойве станут мягче, и можно будет не удалять хребет при употреблении рыбы.

Все готово, приятного аппетита!

Смотрите также