В пост также можно готовить вкусняшки! Этот апельсиново-ореховых кекс разлетается на глазах!
Снимите с одного апельсина цедру, а его мякоть нарежьте кусочками. С двух других апельсинов выдавите сок (нужно 200 мл).
Нагрейте апельсиновый сок, всыпьте сахар, ванилин, щепотку соли. Все перемешайте, чтобы растворился сахар. Добавьте в смесь растительное масло, перемешайте.
В массу добавьте порубленные орехи, нарезанный апельсин и цедру.
Всыпьте муку и перемешайте. Тесто должно получиться густым как сметана. Распределите тесто в формочке и отправьте в духовку на 50 минут при температруе 180 С.
Остудите при комнатной температуре и только потом вынимайте кекс.
