Пирог на пиве со свежими фруктами получается очень влажным. Если Вам мокрая выпечка не очень нравится, то протушите яблоки, чтобы убрать лишнюю влагу, или используйте для начинки сухофрукты. Попробовав готовый пирог, так и не скажешь, что тесто на пиве.
Масло комнатной температуры разотрите с сахаром до его растворения.
Добавьте стакан светлого пива и хорошенько размешайте.
Высыпьте просеянную муку с разрыхлителем (1 ч.л.) и щепоткой соли. Перемешайте, чтобы тесто стало однородной структуры.
Порежьте яблоки и сливы, посыпьте корицей. Добавьте фрукты в тесто, все перемешайте.
Форму смазать маслом. Распределите тесто по форме. Выпекайте в духовке при температуре 180 С 40-45 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой или спичкой.
Перед подачей на стол остудить пирог на пиве в формочке, чтобы он не поламался.
