Белый амур запеченый с картофелем рецепт


Белый амур запеченый с картофелем
  • Картофель700 гр
  • Морковь400 гр
  • Пищевая сольна вкус
  • Перец черный молотыйна вкус
  • Растительное маслона вкус
  • Свежая зеленьна вкус
  • Рыба амур1 кг
  • Приправа для рыбына вкус
ГИ
74.2 1.1 9.2 6.7 0

Хочу с вами поделиться моим любимым рыбным блюдом - запеченным белым амуром. Это очень вкусная и нежирная рыба отлично подходит для тех, кто сидит на диете или просто следит за своим весом.

Все началось тогда, когда мой папа сильно увлекся рыбалкой, причем до такой степени, что у нас в морозилке кроме рыбы уже ничего не осталось (и это при том, что помимо огромной морозилки у нас стоит еще и морозильная камера полтора метра высотой). Как мы только не извращались с рыбой!! Но во время беременности меня, жуткую любительницу рыбы отвернуло от нее. А вот после родов, когда почти ничего нельзя мне прям до смерти ее хотелось. И вот я узнала, что можно такую рыбу запекать.

Пропорции я написала примерно, неважно , сколько будет рыбы и картошки, я пробовала и чтобы рыбы было больше, а картошки меньше, и наоборот, получалось одинаково вкусно. Однако, обратите внимание, что не надо ложить слишком много моркови, иначе она придаст картошке и рыбе сладость, разве что вы так любите.

Белый амур запеченый с картофелем фото 1
Итак, вам понадобятся: белый амур - 1 кг, картофель - 700 гр, морковь - 400 гр, соль, перец, приправа для рыбы (у меня была готовая смесь "Приправка от Эктора Хименеса-Браво"), если любите, то можно добавить луковичку. Лично я лук практически не ем.
Белый амур запеченый с картофелем фото 2
Рыбу чистим, моем, обсушиваем и разделываем на куски. У меня была рыбка больше чем килограмм. На противень выкладываем фольгу, смазываем ее маслом. У меня было оливковое
Белый амур запеченый с картофелем фото 3
Выкладываем рыбу.
Белый амур запеченый с картофелем фото 4
Картофель моем, чистим и режем на кусочки или кольцами (я больше люблю кольцами). Выкладываем сверху на рыбу и заполняем свободное пространство. Морковь моем, чистим, режем полукольцами и посыпаем сверху. Солим, перчим, посыпаем приправой.
Белый амур запеченый с картофелем фото 5
Зелень может быть любая (а может и не быть вообще) - мелко режем и посыпаем сверху. Закрываем фольгу сверху, чтобы не было дырочек и незакрытых продуктов. Отправляем в духовку.
Белый амур запеченый с картофелем фото 6
Обратите внимание!! Ставим противень В НЕРАЗОГРЕТУЮ духовку, включаем и запекаем 40-50 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА