Этот рецепт и случайно нашла в интернете, когда искала куда израсходовать оставшееся куриное филе. В оригинале салат идет без яиц и выкладывается на салатные листья. Но у меня не было возможности бежать за листьями салата и искать их по всему району. Поэтому я их вообще не стала брать. И почему то мне показалось, что с яичком будет куда вкуснее. Так и родился этот рецепт. Делать его лучше на плоском красивом блюде, тогда у него на разрезе будут видны слои. Украшать можете как вам нравится.
Вам понадобятся: Куриное филе (у меня с прошлого блюда осталась отваренная и порезанная). Яйца. Свекла. Сыр (у меня российский, но можно взять какой вам нравится). Грецкие орехи. Соль. Майонез
Филе моем, провариваем, остужаем и режем крупным кубиком
Свеклу моем, отвариваем, чистим и трем на мелкую терку. У меня была одна крупная свекла, лучше взять мелкую- она быстрее вариться и легче и удобнее тереть
Сыр трем на терку. Лучше на мелкую, в этот раз я потерла на крупную в качестве эксперимента. У меня был Российский сыр, но вы можете взять любой другой, лишь бы у него не было никакого ярко выраженного вкуса
Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трем на мелкую терку
Дробим их сколкой как на фото. Можете, конечно, через блендер пропустить, но так кажется и быстрее и проще и орех не стирается в пыль
На дно тарелки или судочка-у кого что- наливаем майонез. Так он наиболее равномерно распределяется по блюду. Да и свеклу как бы "связывает" и когда будете брать салатик, свекла не будет сыпаться
Равномерно выкладываем свеклу
посыпаем половиной орехов
Солим, поливаем майонезом
Солим, поливаем майонезом
Выкладываем натертые яйца
Солим, поливаем майонезом
Посыпаем второй половиной орехов и ставим в холодильник на час-два, чтобы он равномерно пропитался майонезом
