"Чуррос- сладкая обжаренная выпечка из заварного теста, имеющая в сечении вид многоконечной звезды или просто круглая в сечении. Родиной чуррос считается Испания, где чуррос традиционно подают на завтрак" - так написано в Википедии, а от себя могу добавить, что это легкий и быстрый десерт, который оценят дети.
Что хорошо в данном рецепте- продукты, которые есть у каждой хозяйки на кухне.
В кастрюльке с толстым дном греем воду и растапливаем сливочное масло.
Снимаем с огня, добавляем муку, вымешиваем тесто.
Вводим в тесто яйца, по одному. Вымешиваем.
Должно получится однородное тесто.
В сковороде нагреваем масло.
Выкладываем тесто в кондитерский мешок, если такого нет, то просто в плотный пакет, в котором срезаем уголок и выдавливаем в виде тонких палочек в сковороду. Жарится очень быстро.
Готовый десерт можно посыпать сахарной пудрой или макать в растопленный шоколад. Приятного аппетита!
