Сегодня открыла для себя новые печеньки, которые всем нам известны под названием «Галетное печенье Мария». Вкусом они получаются нежнее, чем магазинные. Можно сделать по желанию более сухое или помягче. Приготовление настолько простое, что даже ребенок, которому еще нет 3 лет, с легкостью справился с основными операциями.
Немного взбиваем яйцо вилкой.
Добавляем 1,5 ст.л. сахара и снова немного перемешиваем.
Наливаем 1 ст.л. растительного масла.
Добавляем 1 ст.л. молока.
Насыпаем соды буквально на кончике ножа, если добавить больше, то при остывании у печенья будет неприятный привкус соды.
Высыпаем муку в жидкие ингредиенты, оставляем немного для замешивания теста.
Замешиваем тесто. По консистенции оно должно не липнуть к рукам, но и следите, чтобы оно не получилось очень тугим, иначе трудно будет раскатывать. Возможно, муки уйдет меньше.
Раскатываем тонкий пласт примерно 1 мм толщиной.
Делаем печенье. Я выдавливала его стаканчиком. Выкладываем на пергаментную бумагу, смазанную сливочным маслом. Каждую печеньку прокалываем вилкой.
Отправляем противень в заранее разогретый духовой шкаф и выпекаем при температуре 220 градусов 5-8 минут в зависимости от тонкости печенья и желаемой сухости. Вот такое количество печенья получается. Приятного чаепития!
