Этот рецепт привлек меня своей простой и в то же время оригинальностью. Не нужно ничего лепить, все быстро смешивается, складывается в форму, а по итогу получается настоящая ватрушка, только гигантского размера. Попробуйте, уверена, что этот рецепт станет одним из Ваших фаворитов.
Для начала готовим тесто. Взбиваем миксером 2 яйца с 0,5 стакана сахара.
Добавляем к яичной смеси сметану.
Наливаем заранее растопленное сливочное масло.
Просеиваем муку. Все ингредиенты смешиваем миксером, необязательно сильно взбивать, можно это даже сделать просто венчиком или вилкой. Тесто получается жидкое, пусть Вас это не пугает.
В отдельной емкости готовим начинку из творога. Для этого смешиваем творог, 3 яйца (возможно, потребуется 2 яйца, нужно смотреть по консистенции начинки, она не должна растекаться) и сахар.
Все перемешиваем блендером до однородности.
Форму смазываем маслом. Выливаем тесто.
Сверху выкладываем начинку, оставляя борта примерно по 1 сантиметру. Еще раз повторюсь, что ничего формировать не нужно, да у Вас и не получится, так как тесто достаточно жидкое.
Отправляем форму в духовку, которую предварительно разогревать не требуется, на что стоит обратить особое внимание. В духовке ватрушка формируется сама. Вот такое чудо Запах, который распространяется по квартире, сбивает с ног. Быстрее к столу пробовать, что получилось
