Кекс с иргой на лимонаде рецепт


Кекс с иргой на лимонаде
  • Мука пшеничная225 гр
  • Сахарный песок100 гр
  • Разрыхлитель теста10 гр
  • Пищевая соль2 гр
  • Растительное масло85 гр
  • Ирга200 гр
  • Лимонад250 мл
ГИ
233.9 10.1 2.8 33.1 0

Люблю лето, не только за тепло, солнечные лучи и возможность вдоволь насладиться морем, но и за огромное разнообразие фруктов и ягод. Руки каждый день чешутся порадовать своих близких чем-то вкусненьким. А так как времени, как правило, в обрез, то приходится изобретать что-то быстрое. Делюсь: интересный состав, а результат понравится любому любителю полакомиться ароматной выпечкой с чашечкой чая.

Кекс с иргой на лимонаде фото 1
В миску насыпаем сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешиваем ложкой.
Кекс с иргой на лимонаде фото 2
Наливаем растительное масло, немного перемешиваем.
Кекс с иргой на лимонаде фото 3
Выливаем лимонад. Скажу Вам по секрету, что можно лимонад заменить обычной газированной минеральной водой. Снова все тщательно размешиваем, тесто должно хорошенько пузыриться.
Кекс с иргой на лимонаде фото 4
Моем ягоды. У меня сегодня ирга. Идеально взять что-то кисленькое. Хотя в любом случае выбор ягод – на любителя. Высыпаем ягоды в тесто, смешиваем аккуратно, чтобы не повредить их. Выливаем тесто в форму. Предварительно смажьте ее растительным маслом, если у Вас силиконовая, как у меня, то ничего дополнительно делать не нужно.
Кекс с иргой на лимонаде фото 5
Отправляем форму в духовку, предварительно разогретую на 180 градусов. Выпекаем ориентировочно 30 минут.
Кекс с иргой на лимонаде фото 6
Кекс получается в меру влажным, очень нежным. Приятного аппетита!