Греческий шоколадный кекс рецепт


Греческий шоколадный кекс
  • Апельсиновый сок180 мл
  • Сахарный песок100 гр
  • Какао-порошок75 гр
  • Растительное масло125 мл
  • Вишня200 гр
  • Вода питьевая125 мл
  • Мука пшеничная320 гр
  • Сода пищевая8 гр
  • Разрыхлитель теста4 гр
ГИ
265.9 12.4 4.9 33.1 0

Греческая выпечка отличается сочностью и ароматом. Попробовав этот кекс, Вам захочется попробовать что-то еще из рецептов греческой кухни, а еще больше - побывать в Греции :) Кроме того, этот кекс постный, поэтому им можно наслаждаться всем и в любое время года.

 

Греческий шоколадный кекс фото 1
В миску наливаем апельсиновый сок (можно лимонный) и растительное масло. Я брала сок магазинный, лучше использовать свежевыжатый.
Греческий шоколадный кекс фото 2
Гасим соду лимонным соком и выливаем к соку. Если у Вас натуральный сок, то соду гасить отдельно не нужно.
Греческий шоколадный кекс фото 3
Сыпем соль и какао, тщательно перемешиваем.
Греческий шоколадный кекс фото 4
Добавляем сахар и размешиваем до тех пор, пока сахар не растворится.
Греческий шоколадный кекс фото 5
Наливаем холодную воду.
Греческий шоколадный кекс фото 6
Понемногу начинаем добавлять муку и вымешивать до однородности.
Греческий шоколадный кекс фото 7
Удаляем косточки из ягод вишни.
Греческий шоколадный кекс фото 8
Выливаем тесто в форму. Если у Вас не силиконовая форма, то простелите пергаментную бумагу. Сверху выкладываем вишню. Можно немного утопить.
Греческий шоколадный кекс фото 9
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем около часа. Кекс получается в меру влажный.
Греческий шоколадный кекс фото 10
Путь этот МЕГА шоколадный и сочный кекс подарит Вам кусочек греческого тепла и радости!