Плюс этого блюда в легкой заменяемости начинки: лук можно предварительно обжарить, а моно класть и сырой (нарезав полукольцами), сосики можно заменить куриной грудкой или битковым мясом.
Очищеный картофель нарезать тонкими кружочками и выложить слоями в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями. Каждый слой слегка посолить и поперчить.
На картофель выкладываем ( предварительно обжаренный до золотистой корочки) лук и сосиски. Сосиски тоже можно слегка обжарить или отварить (по желанию).
Тесто для этого блюда делается легко: в миске смешиваем 2 яйца, муку, сметану, майонез и соду (не гашенную). Солим. Хорошо вымешиваем. Я взбиваю тесто миксером. Выливаем тесто на слой лука и мяса. Выпекаем 40-50 мин. при температуре 170-175 градусов.
Готовый пирог можно посыпать зеленью.
