Пирог получается очень красивый и вкусный, а готовится всего 15 минут!
Все продукты должны быть комнатнной температуры.
Масло топим и оставляем остыть- оно не должно быть горячим!
Взбиваем 1.5 стакана сахара и 3 яйца.
Соду гасим уксусом или сметаной( в сметане есть кислота, поэтому сода получится гашеной). Лично я гасила уксусом, скорее по привычке чем из необходимости.
Соединяем яйца с сахаром, остывшее растопленное масло, сметану, соду. Перемешиваем. Я взбивала блендером.
Добавляем муку. Муку вводим постепенно, потому что тяжело перемешивать. Делим полученое тесто на 2 равные части. В одну добавляем 2-3 ст л. какао, хорошо перемешиваем. Во вторую-столько же муки (это чтобы тесто было одинаковой консистенции).
Форму нагреваем слегка, смазываем маслом или маргарином. Я еще притрушиваю манкой - так меньше вероятости, что пристанет пирог в форме. Выливаем в форму 3 ст.л белого теста, 3 ст.л темного и так чередуем, пока не закончится вся масса.
Помещаем наш пирог в духовку. ОЧЕНЬ ВАЖНО: температура духовки не должна быть выше 160 градусов потому что коричневое тесто быстрее горит. Выпекаем не менее 40 минут, не открыая духовку.
Я рассказала вам как приготовить сам пирог, но его можно разбавить различными прослойками - сметанным кремом, сгущенкой, вареньем, заварным кремом. Верх можно сделать рисунком - нужно просто по сырому тесту провести штрихи зубочисткой. Приятного аппетита!!!
