Постный пирог с сиропом идеально подходит для случая, когда семья просит сладенького и требует его быстро. Минимум продуктов, максимум удовольствия – наилучший вариант для хозяюшек с детками.
В отдельной емкости смешиваем сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель. Вместо разрыхлителя можно добавить соду, погашенную лимонным соком или уксусом.
Во второй миске перемешиваем жидкие составляющие: сироп с варенья (у меня клубничное варенье, ягоды с варенья не берем), растительное масло рафинированное и воду комнатной температуры.
Сухую смесь тщательно перемешиваем с жидкой до того момента, пока не исчезнут комочки.
В тесто добавляем ягоды (у меня вишня и черная смородина).
Выливаем тесто с ягодами в форму (у меня силиконовая, красивая, в виде хризантемы). Если форма не силиконовая, то смазываем ее растительным маслом.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Проверяем готовность палочкой.
Вот такой пирог получился в разрезе. Текстура нежная, воздушная, почти как бисквит. Я думаю, что при желании и наличии времени можно придумать какой-то крем и использовать пирог в качестве основы для тортика. Идеально подошел бы сметанный крем, но это уже после Поста. Приятного чаепития!
.jpg)
