Приглашаю заглянуть любителей блюд с морепродуктами! Этот салат прижился у нас в семье еще несколько лет назад, когда мы решили устроить рыбный Новый год, то есть в Новогоднюю ночь все блюда были из рыбы и морепродуктов.
Готовим все необходимые ингредиенты: отвариваем яйца, чистим картофель, очищаем рыбу от кожуры (если имеется). У меня голец собственной домашней засолки. Можно брать любую малосольную рыбу.
Яйцо, картофель и сыр натираем на крупной терке. Рыбу режем произвольными дольками.
Отдельно готовим заправку: сметану смешиваем с горчицей, лимонным соком, солью и специями для морепродуктов.
Салат можно делать слоями, красиво украсить (так как он получается бледноватый) и подавать на праздничный стол, а можно просто все перемешать с заправкой. У меня сегодня второй вариант в связи с малым количеством времени и отсутствием праздника. Салату необходимо постоять в холоде около двух часов, чтоб он хорошо пропитался. Приятного аппетита!
