Простое обычное дрожжевое тесто. Легко готовится и всегда получаеться.
Нагреть молоко до 30 градусов (теплое). В нем растворить сахар и дрожжи.
Оставить "опару" на 30 минут.
К полученной опаре добавляем 2 взбитых яйца. Полученную смесь вливаем в муку и замешиваем мягкое тесто. Хорошо вымешиваем тесто, и ставим в теплое место на 2-3 часа.
Тесто должно увеличиться в несколько раз. Берем необходимый кусочек, вымешиваем его, и формируем шарики.
Взбиваем яйцо, в него добавляем кунжут.
Обмазываем шарики. И ставим в духовку на 180 градусов, на полчаса .
